Det å spise sunn og god mat er noe vi alle bør gjøre, men noe vi også burde gjøre er å spise mat som gjør at vi kan leve bærekraftig og ikke minst få miljøet tilbake på plass. I denne artikkelen skal vi gå nærmere inn på dette. Så hvis du har lyst til å vite hvordan du kan endre dine matvaner slik at det kan endre miljøet er det bare å lese videre.
Spis lokalt
Det mange tenker er at de må spise mest mulig grønnsaker og minst mulig kjøtt. Dette er ikke nødvendigvis sant. Hvis du velger å spise lokalfanget fisk så vil dette være mye bedre for miljøet enn å spise avokado og andre grønnsaker/frukt importert fra land langt borte. Det er mange som tenker at det bare er produksjonen av maten som gjør noe med miljøet, men det faktum at maten må reise såpass langt er også noe som bør bli tatt med som en del av regnestykket.
Derfor anbefaler vi deg å for eksempel begynne å kjøpe lokalproduserte frukt og grønnsaker. Dette kan du finne på bondens marked som foregår ganske ofte. Du kan også sjekke ut lokalhyllene på din matbutikk. Der finnes det ofte mye god mat.
Spis sesongbasert
Det er jo sånn at alle grønnsaker og frukter har sesonger og hvis du har lyst til å bidra til å endre miljøet så anbefaler vi deg å spise sesongbasert. Dette betyr for eksempel å spise bær om sommeren og høsten, mens du spiser epler på høsten etc. Mange av de rotgrønnsakene som dyrkes i Norge har ganske lange sesonger, så disse kan du spise året rundt. Det vi anbefaler deg er å skaffe deg en sesongkalender, slik at du kan se hvilke frukter og grønnsaker som er i sesong. Du kan jo også plukke dine egne bær?